ในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา ได้เกิดวิกฤติการณ์เกี่ยวกับอาหารขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทั้งวิกฤติการณ์เฉพาะในประเทศใดประเทศหนึ่ง เช่น เรื่องเชื้อซัลโมเนลลาในมะเขือเทศที่สหรัฐอเมริกา หรือเกิดขึ้นอย่างกว้างขวางทั่วโลก เช่น เมลามีนในนมผงทารก ทำให้ทั่วโลกเกิดความตื่นตระหนกและให้ความสำคัญกับความปลอดภัยด้านอาหารมากขึ้น ดังนั้นหากประเทศใดสามารถสร้างระบบเตรียมความพร้อมเพื่อรับมือกับวิกฤติการณ์ความไม่ปลอดภัยด้านอาหารหรือโรคระบาดจากอาหารที่อาจจะเกิดขึ้นได้อย่างมีประสิทธิภาพ หรือป้องกันและควบคุมจำกัดความเสียหายได้อย่างรวดเร็วแล้ว นอกจากจะทำให้ประชาชนในประเทศมีหลักประกันความปลอดภัยทางอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีแล้ว ยังเป็นการสร้างความมั่นใจในระบบอาหารปลอดภัยของประเทศนั้นๆ ด้วยเช่นกัน
เพื่อเตรียมความพร้อมในการรองรับวิกฤติการณ์ความไม่ปลอดภัยด้านอาหารดังกล่าว สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ(มกอช.) ร่วมกับ คณะกรรมาธิการยุโรปด้านสาธารณสุขและการคุ้มครองผู้บริโภค ได้กำหนดจัดการประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง Food Safety Crisis Management ระหว่างวันที่ 24-26 พฤษภาคม 2554 ณ โรงแรมแลนด์มาร์ก ชั้น 7 ห้อง Conservatory กรุงเทพฯ
การฝึกอบรมนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการ Better Training for Safer Food จากกฎเกี่ยวกับอาหารและการนำเข้าอาหารของสหภาพยุโรป โดยครอบคลุมการแนะนำระบบและกลไกการจัดการวิกฤติการณ์ด้านอาหารที่มีประสิทธิภาพของสหภาพยุโรป ทั้งระดับนโยบายและระดับการปฏิบัติการในภาพรวมและการประสานงานระหว่างประเทศสมาชิกสหภาพยุโรปกันเองและกับประเทศนอกสหภาพยุโรป การจัดการวิกฤติการณ์ความไม่ปลอดภัยอาหารที่เกิดขึ้นอย่างไม่คาดคิด หรือการระบาดของโรคที่เกิดจากอาหาร โดยมีการฝึกทดลองปฏิบัติการป้องกันและแก้ไขปัญหาจากกรณีศึกษาเหตุการณ์จริงวิกฤติการณ์ที่เคยเกิดขึ้นแล้ว โดยวิทยากรจากสหภาพยุโรป และการฝึกปฎิบัติการใช้ระบบแจ้งเตือนสินค้าเกษตร อาหารและอาหารสัตว์ของอาเซียนซึ่ง มกอช.ได้รับการถ่ายทอดองค์ความรู้และประสบการณ์จากระบบเตือนภัยเร่งด่วนอาหารและอาหารสัตว์ของสหภาพยุโรปจากสหภาพยุโรป
การฝึกอบรมดังกล่าวจะเป็นการเพิ่มขีดความสามารถและสร้างความเชื่อมั่นอาหารปลอดภัย ของประเทศสมาชิกอาเซียน โดยเป็นอีกหนึ่งความร่วมมือระหว่างประเทศสมาชิก เพื่อยกระดับความปลอดภัยด้านอาหารของอาเซียนสู่ตลาดโลก
เนื้อข่าว โดย กองนโยบายมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ
เรียบเรียง โดย ฝ่ายประชาสัมพันธ์และเผยแพร่ สำนักส่งเสริมมาตรฐานฯ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น